Idées Recettes pour Fêter St Patrick’s Day comme aux USA

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Même si la Saint Patrick est la fête nationale irlandaise, elle est largement célébrée aux Etats Unis. En effet, une grande communauté irlandaise y réside depuis la fin de la première moitié du XIXe siècle. À cette époque, beaucoup d’Irlandais ont immigré aux États-Unis pour échapper à la Grande Famine.

La St-Patrick, ou « St Paddy’s Day » en anglais, est donc fêtée en Amérique du Nord le 17 mars par toute la descendance de ces immigrés, mais aussi par beaucoup d’Américains n’ayant aucune racine irlandaise. Des parades ont lieu dans les villes majeures pendant la journée et cette célébration est avant tout l’occasion de faire la fête autour de plats et boissons irlandaises pendant une bonne partie de la nuit ! La fête se passe généralement dans une ambiance très conviviale, qualificatif d’ailleurs souvent utilisé pour décrire les Irlandais.

Rivière de Chicago et parade de la St-Patrick

Aux États-Unis, tout est décoré autour les symboles majeurs de la St-Patrick, à savoir le trèfle (« shamrock« ), l’arc-en-ciel (« rainbow« ) et la marmite remplie d’or (« pot of gold« ) et les couleurs qui lui sont associées, c’est-à-dire le vert et les couleurs de l’arc-en-ciel. Même la rivière de Chicago est colorée en vert ce jour-là !

St Patrick’s Day se fait donc sentir dès le petit déjeuner. Ce jour-là, il est ainsi normal de voir ses pancakes, son bagel ou son doughnut devenir verts ou multicolores… ou de se voir offrir un cupcake ou des friandises décorées pour l’occasion. Et quand arrive l’heure de vraiment faire la fête, même la bière et autres boissons servies dans les pubs sont vertes et arc-en-ciel !

Voici quelques exemples de recettes adaptées spécialement pour la St-Patrick. Dans la majorité des cas, le simple ajout d’un colorant alimentaire à votre recette habituelle la rendra parfaite pour l’occasion !

 

Cupcakes pour la St Patrick

 

Si ces exemples paraissent compliqués, ces cupcakes ne sont finalement pas beaucoup plus compliqués à réaliser que des cupcakes classiques.

Pour la version cupcake arc-en-ciel :

  • prépare la pâte à cupcake habituelle (ou utilise une pâte à cupcake prête à l’emploi)
  • divise la pâte en autant de couleur que tu souhaites superposer (ici, quatre)
  • ajoute le colorant alimentaire de ton choix et mélange pour que la pâte soit d’une couleur homogène
  • verse délicatement dans les moules  en superposant les différentes pâtes colorées et enfourne le temps habituel

Pour la version cupcake vert :

  • prépare la pâte à cupcake habituelle (ou utilise une pâte à cupcake prête à l’emploi)
  • ajoute un colorant vert à pâte
  • verse dans les moules et enfourne pour la durée habituelle

Décore ensuite tes cupcakes avec ton glaçage (ou utilise des nappages prêts à l’emploi) et agrémente de bonbons verts ou multicolores. Tu peux par exemple utiliser des Reese’s Cups pour les pièces dorées.

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Pancakes spéciaux pour la Saint-Patrick

 

Même principe pour les pancakes que pour les cupcakes ci-dessus :

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Gâteaux aux couleurs de St Patrick’s Day

 

Ce type de gâteau est un peu plus complexe à réaliser, mais pas impossible ! Pour cela :

  • prépare ton appareil (ou utilise une pâte à gâteau américain prête à l’emploi)
  • divise la pâte en plusieurs saladiers
  • incorpore des colorants alimentaires de couleurs différentes et mélange jusqu’à ce que la pâte soit homogène (pour la version verte, mettre de plus en plus de colorant au fur et à mesure des saladiers)
  • fais cuire les différents gâteaux le temps nécessaire
  • superpose-les un sur les autres en les faisant adhérer avec du glaçage, du Fluff ou une pâte à tartiner
  • recouvre le tout avec un glaçage ou de la pâte à sucre et décore avec des bonbons ou découpages en pâte à sucre

Surprise et effet garanti !

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Bagels pour St Paddy’s Day

 

Tu auras du mal à trouver des bagels en France. Alors des bagels « version St-Patrick » ! Si tu souhaites les goûter, il faudra donc les préparer toi-même. Ça tombe bien, notre article « Bagels : la Vraie Recette de ces Petits Pains New-Yorkais » t’explique comment !

Ajoute juste un colorant vert à la pâte de la recette avant de la laisser reposer. Pour la version multicolore, divise la pâte par le nombre de couleurs que tu souhaites utiliser et ajoute les colorants. Mélange délicatement un morceau de pâte de chaque couleur au moment de former les bagels en cercle.

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Cookies et biscuits pour la St-Patrick

 

Pour les Chocolate Chip Cookies : la Recette des Vrais Cookies Américains, une fois de plus, incorporer un colorant vert à la pâte avant cuisson et le tour est joué !  Concernant les cookies et biscuits multicolores, il s’agit plus de décoration, pour cela, le mieux est encore d’utiliser la pâte à sucre ou d’autres outils de décoration de pâtisserie comme ceux que proposent la boutique en ligne Original Store !

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Donuts spéciaux Saint Patrick

 

Encore une fois, des donuts (parfois aussi écris doughnuts) décorés spécialement pour l’occasion risquent d’être assez difficiles à trouver en France. Ceux que l’on trouve sont généralement assez classiques avec un glaçage blanc ou rose. Le mieux reste donc d’acheter la version sans glaçage (sauf si tu sais les faire) et de les décorer soi-même en préparant ses glaçages maison ou en utilisant des versions prêtes à l’emploi comme celle d’Original Store.

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Décoration en Lucky Charms pour la St-Patrick

 

Si tu ne connais pas déjà les céréales Lucky Charms, ce sont des céréales du type Cheerio’s ,mais auxquelles ont été ajoutés des mini-marshmallows multicolores en forme de trèfles, d’arcs-en-ciel, de fers à cheval… Bref, de tous les symboles de la chance qui se trouvent justement être les symboles de la St-Patrick ! Il sont donc parfaits pour agrémenter et décorer nos pâtisseries préférées comme les Chocolate Chip Cookies : la Recette des Vrais Cookies Américains, les cupcakes ou encore les Rice Krispies Treats.

La première photo est celle d’un délicieux mélange salé/sucré de pretzels, M&M’s et Lucky Charms.  Voici la recette pour le préparer :

  • mets les mini-marshmallows des Lucky Charms de côté et garde les céréales dans un saladier
  • ajoute les bretzels aux céréales (tu peux aussi ajouter des cacahuètes ou toute autre chose qui te fait envie)
  • fais fondre une tablette ou des pépites de chocolat blanc et verse sur le mélange céréales/pretzels
  • mélange délicatement
  • ajoute les mini-chamallows, les M&M’s (verts de préférence)
  • saupoudre de paillettes comestibles vertes

C’est prêt !

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Boissons de la Saint-Patrick

 

C’est bien joli de manger toutes ces friandises vertes et arc-en-ciel, mais ça donne soif ! Encore une fois, un colorant alimentaire rajouté dans votre bière ou votre Martini préféré fera son effet. Pour la version multicolore, il faut s’y prendre quelques heures à l’avance :

  • prépare des mélanges d’eau colorée fruitée à l’aide de poudre Kool-Aid (utilise des colorants alimentaires si tu veux des glaçons non parfumés)
  • verse chaque mélange dans des bacs à glaçons et laisse prendre quelques heures au congélateur
  • superpose les glaçons par couleur et verse ta boisson ou ton cocktail préféré par dessus (de préférence de couleur claire ou transparent pour un meilleur effet arc-en-ciel)

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Gelées Jello spéciales St Patrick’s Day

 

Prépare de superbes jello shots pour fêter la St-Patrick comme il se doit ! Pour préparer ces gelées alcoolisées (ou pas !), suis notre recette en lisant l’article « Recette Facile des Jello Shots : Comment Faire des Gelées Alcoolisées Américaines« . Plus qu’à les présenter comme tu le souhaites à l’aide d’emporte-pièces ou de superpositions !

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Pop Corn pour St Patty’s Day

 

Donner un peu de couleur à du pop-corn ? Rien de plus simple !

  • prépare ton pop corn américain au micro-ondes ou à la casserole et réserve le
  • dans une casserole, prépare un caramel en mélangeant du sucre, un peu de beurre et un peu d’eau. Mélange jusqu’à ce que le mélange brunisse légèrement et devienne légèrement mousseux. Surveille constamment, ça va très vite !
  • rajoute le colorant de ton choix dans le caramel et verse sur les pop corn
  • mélange à l’aide de deux cuillères en bois, surtout pas avec les mains sinon brûlures garanties…

C’est prêt !

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Petits cadeaux à s’offrir le jour de la St-Patrick

 

Aux États-Unis, il est également courant de s’offrit un « treat » (petit cadeau gourmand) pour l’occasion, un peu comme ils le font entre amis ou en famille pour la Saint-Valentin.

Pour cela, il suffit généralement de préparer un petit paquet de Lucky Charms, de M&M’s verts, d’un dégradé de Skittles multicolores ou de quelques Reese’s Cups pour faire plaisir !

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Surtout n’hésite pas à nous envoyer tes chefs-d’œuvre en photo sur Facebook ou par email à !

3 commentaires

  1. marie france

    super toutes ces bonnes patisseries, mais je crois que la couleur m’incommoderait. Merci de nous faire découvrir st Patrick’day et toutes ces traditions. J’adore votre site. Marie france

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  2. fifite aux US

    parfaitement fait cet article, comme tous les autres mais comme en ce moment je prépare des petits « gifts » pour les copines, je me suis retrouvée sur votre site que je continuerai à suivre. J’habite aux US, et je connais bien Chicago et cette fête célébrée dans cette ville et a Milwaukee aussi. les gens par ici avant qu il y est la parade s habille de vert ou porte un accessoire, toute la journée. merci pour cet article.
    Fifite

    Répondre

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