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La Vraie Recette Américaine des Peanut Butter Cookies

Si tu n’as jamais goûté à la recette qui va suivre, il faut y remédier au plus vite ! Les Cookies au Beurre de Cacahuète ou « Peanut Butter Cookies » en anglais (ou encore « PB Cookies« ), sont un incontournable de la pâtisserie américaine !

Recette facile des PB cookies

Comme leur nom l’indique, ces biscuits sont au délicieux goût de beurre de cacahouète et ont une texture plutôt sablée. Très simples à préparer, ils sont généralement reconnaissables par le croisillon qui les décore.

Michaël & Aline, les blogueurs de MaybeSomeCakes ont accepté de partager la recette de leurs biscuits au peanut butter, tu nous en diras des nouvelles :

Ingrédients pour la recette des Peanut Butter Cookies

Instructions pour la préparation des Cookies au Beurre de Cacahuète

  1. préchauffe le four à 180°C
  2. mélange la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand saladier
  3. dans un second saladier, bats ensemble le beurre ramolli, le sucre en poudre, le sucre brun et l’extrait de vanille, puis ajoute l’œuf et continue à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène
  4. incorpore le contenu du second saladier dans le premier et mélange les deux préparations
  5. incorpore ensuite le beurre de cacahuète et mélange de nouveau (avec un fouet électrique si tu as) jusqu’à ce que le mélange soit homogène
  6. forme des boules de la taille d’une balle de ping-pong environ et dispose-les sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé
  7. à l’aide des dents d’une fourchette, appuies à deux reprises de manière perpendiculaire sur chaque boule de pâte de manière à dessiner le quadrillage typique de ces biscuits, que tu peux voir sur les photos
  8. enfourne la plaque environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés
  9. une fois la plaque sortie du four, laisse les biscuits durcir tels quels pendant environ 2 minutes puis place-les sur une grille pour qu’ils finissent de refroidir complètement

Et voilà, c’est prêt ! Enjoy!

Préparation de cookies au beurre de cacahuète

 

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Aline & Michaël, étudiants à Lille en web-marketing, adepte de la junk food home made et de la culture américaine (et surtout par la cuisine US :D).

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    cristel
    9 novembre 2013 à 17 h 10 min

    testé à l’instant!
    j’ai un peu changé la recette en rajoutant du chocolat fondu 😉
    les enfants aime et moi aussi .
    J’en referais 😀

    merci pour la recette !

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    lise cyr
    11 novembre 2014 à 13 h 53 min

    je voudrais avoir le livre de recettes.

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    tagada
    22 décembre 2014 à 9 h 41 min

    Pour combien de cookies est le nombre d’ingrédients?

    • Emma
      Emma
      13 février 2015 à 16 h 13 min

      Au vu des ingrédients, je dirai environ 18 mais ce n’est que mon humble opinion !

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    Amandine
    15 juin 2015 à 12 h 26 min

    A quoi sert le bicarbonate ?
    Je n’en ai pas , par quoi puis-je le remplacer?

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      Mery
      23 août 2015 à 9 h 30 min

      Tu peux le remplacer par de la levure chimique (et cela pour toutes les recettes où il est indiqué bicarbonate de soude )
      Bonne journée

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        Marie
        27 juillet 2018 à 14 h 35 min

        Le bicarbonate sert à les rendre plus digestes…

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    L'atelier Azimuté
    20 mars 2016 à 13 h 11 min

    Mmmmmh testée à l’instant, j’ai rajouté 100g de chocolat concassé en grosse pépites.
    Une vraie bombe ce truc !

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    Samiam
    25 septembre 2016 à 20 h 38 min

    Bonjour
    Merci d’avoir partagé cette recette.
    Je viens d’en engloutir 2 sur les douze que je viens de faire !
    Trop bon!

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    Alice
    26 mars 2017 à 9 h 05 min

    Recette parfaite, j ai ajouté des pépites de chocolat et la seconde fois des noix de péchant, c est un régal et la texture des cookies est top ! Merci pour cette recette

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    Alexis
    18 avril 2017 à 0 h 56 min

    J’ai respecté cette recette à la lettre: résultat extra et 21 gros cookies cuits en 7′ (four bien chaud)

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    Goffin paulette
    24 mai 2017 à 18 h 12 min

    J’aime bien le concept de home made junk food 🙂

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    pat
    11 juin 2017 à 19 h 57 min

    J’ai dû rajouter de la farine dans la pâte, mais malgré cela, elle était encore trop molle. N’y a t-il pas une erreur dans la quantité de beurre ou de farine. En tout cas, pour moi c’est : Résultat mitigé.

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    Clarisse
    23 juillet 2017 à 23 h 01 min

    Recette réalisée ce dimanche : validée !
    Ces petits biscuits sont très simples à faire. Un goût d’arachide et une note sucrée en parfaite adéquation. J’ai légèrement fariné mes mains afin confectionner proprement les petites boules de pâte. Merci pour ce partage !

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    Vani
    30 octobre 2017 à 10 h 00 min

    Ces cookies sont une tuerie!! Je crois n’en avoir jamais mangé d’aussi bons!!!
    La consistance de la pâte est parfaite, j’y ai ajouté des pépites de chocolat. J’ai réalisé 11 gros cookies ils sont moelleux, fondant, et ce côté très sablé…j’adore!!!

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    Sabrinette
    1 décembre 2017 à 10 h 59 min

    Dommage, je ne les ai pas réussis : ils ont comme fondu à la cuisson. Très bon au gout mais quand j’essaierai à nouveau, j’ajouterai perso des pépites de chocolat, il manqué ce petit gout pour finaliser à mon humbe avis. Un peu plus un peu moins de calories…
    Pour former les boules de pate, si elle colle, farinez vos mains

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    Julie
    9 mars 2018 à 11 h 24 min

    Bonjour, j ai testé votre recette (j avais oublié le sucre brun donc j ai mis uniquement du sucre blanc et environs 120 gr), et j ai rajouté du chocolat noir en morceaux (une tablette coupée en morceraux), et heu….quel delice!!! Je refais la 2eme fournée tellement ils etaient bons! On a tenu juste 2 jours….

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    Fred
    18 mars 2018 à 16 h 44 min

    Délicieux!! Avec des pépites de choco en + pour nous aussi

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