Tu as sûrement déjà eu l’occasion de croiser ces sucres d’orge en forme de cannes, dans les marchés de Noël, sur ton sapin, dans les films, etc… Mais cette sucrerie, même si originairement Allemande, est beaucoup plus répandue aux États-Unis qu’en France et les américains sont donc beaucoup plus créatifs avec. As-tu déjà pensé à les utiliser autrement qu’en simple décoration de Noël ou à les déguster autrement que comme une sucette ?
Voici donc pour toi quelques recettes avec ces jolies cannes de sucre d’orge américaines (pour des idées déco en Candy Canes, tu peux jeter un oeil à notre article « Candy Canes : Idées Décorations en Sucres d’Orge de Noël » :
Cookies aux éclats de Candy Canes
- prépare ta pâte à cookies habituelle sans y ajouter les pépites de chocolat (si tu as besoin d’une recette, jette un œil à notre article « Chocolate Chip Cookies : la Recette des Vrais Cookies Américains« )
- concasse quelques cannes en sucre en gros éclats
- incorpore les morceaux de candy canes à la pâte
- fait cuire au four le temps indiqué sur ta recette
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Brownies avec glaçage aux Candy Canes
- prépare ta recette de brownies préférée (si tu n’as pas le temps ou l’énergie, tu peux utiliser une préparation de brownies prête à l’emploi)
- prépare ton glaçage préféré (ou un glaçage / nappage prêt à l’emploi)
- concasse quelques candy canes et saupoudre ton brownie une fois qu’il est cuit et que tu y as appliqué le glaçage
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Truffes aux Candy Canes
- prépare une pâte à truffes au chocolat noir, lait ou blanc selon tes préférences
- roule les dans du chocolat en poudre (noir, lait ou blanc)
- roule les dans des éclats de candy canes que tu auras probablement concassé
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Smores aux Candy Canes
- préchauffe ton four à 180°C
- dispose des Graham Crackers sur une plaque pouvant aller au four
- pose un gros chamallow sur chaque biscuit
- fait dorer au four pendant 5 à 10 minutes en surveillant de temps en temps
- pendant la cuisson au four, fait fondre au micro-ondes quelques pépites de chocolat semi-amer
- une fois les biscuits avec du marshmallow fondus sortis du four, dépose un peu de chocolat fondu par dessus
- saupoudre de candy canes préalablement concassées
Tu peux retrouver la recette plus traditionnelle des S’mores en lisant notre article « Smores : le Sandwich Américain Sucré de l’Été«
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Macarons aux Candy Canes
- prépare tes macarons selon tes préférence de parfum et de ganache
- une fois ton macaron monté, saupoudre la tranche d’éclats de candy canes, ils devraient adhérer tous seuls à la ganache qui dépasse, parfait pour donner un peu de couleur et de croquant !
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Décoration de cupcakes avec des Candy Canes
(photo de droite)
- prépare tes cupcakes et recouvre les du glaçage de ton choix
- dispose de candy canes (retour vers le haut)
- dépose un peu de glaçage à cupcakes sur la barre inférieure des candy canes
- colle deux gros morceaux de chocolat sur le glaçage
- dépose une noisette de glaçage sur un morceau de chocolat et saupoudre d’éclats de sucre cristal
- concasse tes candy canes en gros morceaux et dépose les délicatement sur le glaçage de tes cupcakes, très joli avec des cupcakes red velvet (génoise rose/rouge)
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Chocolat chaud aux Candy Canes
- dans un gros bocal à confiture ou à conserves, verse un tiers de la hauteur de chocolat en poudre
- quelques pépites de chocolat
- une ou deux candy canes concassées
- rempli le reste de l’espace de mini marshmallows
Une idée super originale et très rapide à faire, séduira les petits comme les grands qui peut aussi se décliner pour les cookies en tout genre, voir notre article « Cookie Jar : Les Cookies Prêts à Cuisiner « Faits Maison » !« .
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Sucettes en Candy Canes
- dispose deux candy canes en cœur autour d’un bâtonnet à sucette sur une feuille de papier sulfurisé
- fait délicatement couler du chocolat que tu aura préalablement fait fondre à l’intérieur et laisse le refroidir quelques minutes
- saupoudre le chocolat d’éclats de candy canes ou autres petits morceaux de bonbons (M&M’s, Reese’s cups, Smarties, etc…)
- laisse refroidir complètement pendant quelques heures pour que le chocolat prenne bien autour des bonbons
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Retrouve un large choix de Candy Canes sur notre épicerie américaine en ligne : My American Market ! (clique sur les photos ci-dessous pour être redirigé)
J’espère que ces idées t’auront plu ! N’hésite pas à nous faire parvenir les tiennes en postant un commentaire ou en nous envoyant des photos de tes propres créations à .
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Emmanuelle Bocage
4 décembre 2012 à 20 h 04 minLes photos sont magnifiques, que des bonnes idées !
webmaster
10 décembre 2012 à 15 h 54 minContents qu’elles vous plaisent ! 😉 Il y en a une qui vous inspire plus qu’une autre ?
Emmanuelle Bocage
11 décembre 2012 à 21 h 06 minLes « jars » de chocolat aux candy canes et little marshmallows seront définitivement sous le sapin cette année !
Cuisine Américaine - Culture USA
12 décembre 2012 à 9 h 57 minTrès bon choix ! N’hésitez pas à nous faire parvenir le résultat en photos à , enjoy !